Αρχική Top ΝΕΑ Το κλασικό Ταμπουλέ για υγιεινή απόλαυση

Το κλασικό Ταμπουλέ για υγιεινή απόλαυση

Μια δροσερή και υγιεινή σαλάτα είναι το παραδοσιακό ταμπουλέ της Μέσης Ανατολής. Ένα πιάτο γεμάτο αρώματα για να συνοδεύσει οποιοδήποτε ψητό.

Θα χρειαστείτε

  • 100 γρ. πλιγούρι
  • 200 γρ. νερό, βραστό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. μαϊντανό
  • 25 γρ. δυόσμο, φρέσκο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • χυμό λεμονιού, από 1 1/2 λεμόνι
  • 1/2 αγγούρι

Βήματα εκτέλεσης

  • Στο μπολ με το πλιγούρι προσθέτουμε βραστό νερό, πιπέρι, αλάτι, το καλύπτουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε για 30-60 λεπτά για να απορροφήσει το πλιγούρι όλο το νερό.
  • Εναλλακτικά, βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με μία κουτάλα.
  • Προσθέτουμε βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και αφαιρούμε το πλιγούρι από τη φωτιά. Το καλύπτουμε αμέσως με μία μεμβράνη και το αφήνουμε για 5-10 για να απορροφήσει το πλιγούρι όλο το νερό.
  • Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε δυόσμο ψιλοκομμένο, φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι και χυμό λεμόνι.
  • Αφαιρούμε τα σπόρια από το αγγούρι, το ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα χέρια μας.
  • Προσθέτουμε το έτοιμο πλιγούρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε το ταμπουλέ σε ένα βαθύ μπολ και σερβίρουμε.

 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Τελευταία Άρθρα

Μήνυση κατά της Google για παραβίαση του απορρήτου...

Μήνυση κατά της Google κατατέθηκε την Τρίτη σε μια προτεινόμενη αγωγή με την οποία η εταιρεία κατηγορείται ότι παραβίασε το απόρρητο εκατομμυρίων χρηστών της,...

Έκλειψη παρασκιάς Σελήνης το βράδυ της Παρασκευής, ορατή...

Μία έκλειψη παρασκιάς Σελήνης θα συμβεί την Παρασκευή 5 Ιουνίου, ένα φαινόμενο κατά το οποίο το φεγγάρι περνάει μέσα από την παρασκιά της Γης, δηλαδή το...

LIVE: Η παρουσίαση της καμπάνιας για τον ελληνικό...

Δείτε σε απευθείας μετάδοση την παρουσίαση της καμπάνιας του ελληνικού τουρισμού για το 2020. Την παρουσίαση ανοίγει ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης. https://youtu.be/8tkdAYsJTqg  

Προσωπικός Αριθμός: Τέλος για το ΑΦΜ – Τι...

Στον Προσωπικό Αριθμό αναφέρθηκε ο Κυριάκος Πιερρακάκης, μιλώντας το πρωί της Τετάρτης (03/06) στον ΣΚΑΪ, όπου εξήγησε ότι θα θα αποτελεί τον αριθμό της ταυτότητας μας και...