Γλυκά

Γλυκά

Πάσχα χωρίς κουλουράκια γίνεται; Παραδοσιακά, μυρωδάτα, αφράτα κουλουράκια με την σχετικά κλασική σμυρνέικη συνταγή. Συνήθως δεν βγάζουν την εβδομάδα, αλλά σίγουρα μπορούν να διατηρηθούν αν τα κλείσετε ερμητικά σε αεροστεγές δοχείο. Η συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη Θα χρειαστείτε 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2...
Τα τρουφάκια δεν χρειάζεται ούτε να κοπιάσεις, ούτε να είσαι ζαχαροπλάστης για να τα πετύχεις. Απαραίτητο εργαλείο μια κατσαρόλα και ένα κουτάλι κάπως μεγάλο και είστε έτοιμοι όσον αφορά τον εξοπλισμό για την επιχείρηση “τρουφάκια”. Θα δώσουμε δύο συνταγές μια με σοκολάτα κουβερτούρα από τον Άκη Πετρετζίκη και μια νηστίσιμη...
Σοκολατένια Brownies. Μια συνταγή που δεν χρειάζεται μίξερ ή πολύπλοκα εργαλεία κουζίνας. Γίνεται σε ένα σκεύος ενώ η γεύση του αποζημιώνει και τους πλέον απαιτητικούς. Όπως κι αν τα απολαύσεις σου αφήνουν πάντα μια υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο… που την ονειρεύεσαι και τη ζητάς ξανά και ξανά! Αυτό το μαστιχωτό,...
Φτιάξτε τα αγαπημένα σας pancakes με κακάο και με μια σοκολατένια γκανάς σοκολάτας! Τέλειο γλυκό! Υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξυπνάς το πρωί; Τι θέλει ο άνθρωπος για να είναι ευτυχισμένος; Έναν καφέ και σοκολάτα στο πρωινό του. Ή στο απογευματινό του...Ο Άκης Πετρετζίκης με τον μοναδικό του τρόπο μας...
Υγιεινά, δυναμωτικά, ωφέλιμα μπισκότα για τους μικρούς μας φίλους και όχι μόνο, κατάλληλα για να συνοδεύσουν το πρωινό τους, να γίνουν σνακ Θα χρειαστείτε 1 κούπα νιφάδες βρώμης 3/4 κούπας ινδοκάρυδο 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ 125 γρ βούτυρο (αγελαδινό ή και καρύδας) 3/4 κούπας ζάχαρη καρύδας ή καστανή 80 γρ...
Λίγοι είναι αυτοί που δεν λατρεύουν το γαλακτομπούρεκο. Φανταστείτε το τώρα σε συνδυασμό με φύλλο κανταΐφι. Αξεπέραστη συνταγή για γαλακτομπούρεκο με καταΐφι τραγανό, σιροπιασμένο και τρεμουλιαστή, αφράτη κρέμα ...Θα ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς Θα χρειαστείτε Για το σιρόπι 600 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλα φλούδα, από 1...
Ο χαλβάς στην πιο gourmet εκδοχή του. Βελούδινος, γεμάτος αρώματα και εκπληκτική γεύση. Γρήγορος στην εκτέλεση κι ακόμα πιο γρήγορος στην κατανάλωση. Ιδανικός για επιδόρπιο. Ανεβαίνει επίπεδο αν τον σερβίρετε με καϊμάκι παγωτό. Επειδή δεν είναι νηστίσιμος είναι κατάλληλη η στιγμή για να τον δοκιμάσετε. Θα χρειαστείτε 300 γρ. βούτυρο ...
Αφράτο κέικ με άρωμα πορτοκαλιού και σοκολάτα για ένα απολαυστικό πρωινό ή γλυκιά παρέα με το καφέ! Θα χρειαστείτε 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη φόρμα 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αβγά ξύσμα, από 4 πορτοκάλια 420 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα 3 κ.σ. για τη...
Θρεπτικές, πεντανόστιμες και κυρίως… πανεύκολες! Ιδανικές για το κυριακάτικο πρωϊνό ή για απογευματινό σνακ. Συνοδέψτε με μέλι και κανέλα, με σαντιγύ και μαρμελάδα, με σιρόπι σοκολάτας, με γιαούρτι και φρούτα, με κρέμα μασκαρπόνε και μαρμελάδα φράουλας... ή με κάτι αλμυρό, είναι ατελείωτη η λίστα των συνοδευτικών που μπορείτε να συνδυάσετε...
Προσπαθήσατε να φτιάξετε ένα κέικ το οποίο όμως δεν φούσκωσε ποτέ ή κουλουράκια και μπισκότα που βγήκαν πολύ σκληρά; Η απογοήτευση μεγάλη και η απόφαση είναι ΠΟΤΕ ΞΑΝΑ! Δύσκολη απόφαση γιατί σε όλους ειδικά στα παιδιά αρέσουν τα κέικ σοκολάτας, τα μπισκότα και τα κουλουράκια.Ποιο όμως είναι το μυστικό...