Φαγητό

Φαγητό

Συνταγή για ντολμάδες! Ένα καταπληκτικό φαγητό, νηστίσιμο ή με κιμά και αυγολέμονο, που θα σας ανταμείψει για τον κόπο σας, γιατί τα σπιτικά ντολμαδάκια είναι αξεπέραστα. Η γεύση τους, όπως και να το κάνουμε, δεν συγκρίνεται με κανένα ετοιματζίδικο Θα χρειαστείτε 250 γρ. αμπελόφυλλα, τρυφερά 2 ματσάκια κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ...
Παρέα με τον Άκη θα τηγανίζουμε καλαμαράκια. Τραγανά, λαχταριστά, γευστικά σερβιρισμένα με εκπληκτική σάλτσα αγιολί. Όλα τα μυστικά για να πάμε τα τηγανητά καλαμαράκια σε άλλο επίπεδο. Θα χρειαστείτε 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι πιπέρι 30 γρ. καλαμποκάλευρο 40 γρ. σιμιγδάλι 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 20...
Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος, ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον", μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης...
Πρωτοεμφανίστηκε σαν συνταγή, τη δεκαετία του 1960 στο Μικρολίμανο του Πειραιά. Η συνταγή γνώρισε μεγάλη άνθιση και διαδόθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 60, για να καλύψει τη μεγάλη ζήτηση για νόστιμους ελληνικούς μεζέδες, όταν άρχισαν να καταφτάνουν τα μεγάλα κύματα τουριστών στην Αθήνα και στα ελληνικά νησιά. Το όνομα της...
Η εναλλακτική συνταγή, αν βαρεθήκατε τις πατάτες βραστές ή τηγανητές. Μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό, συνοδευτικό ή και σνακ ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας! Φτιάξτε το και όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλα τους, ιδιαίτερα τα παιδιά! Θα χρειαστείτε 300 γρ. αλάτι, χοντρό 500 γρ. πατάτες 2 κ.σ. δυόσμο ...
Λαχταριστά και αφράτα κεφτεδάκια, που εξαφανίζονται από το το μπολ μέχρι να πεις κύμινο. Το σπίτι και η γειτονιά μοσχομυρίζουν και τραβούν σαν μαγνήτης την προσοχή. Τηγανητά ή ψητά σε λαδόκολλα ξυπνούν αναμνήσεις από την κουζίνα της γιαγιάς και η γεύση παραμένει σταθερά η ίδια. Θα χρειαστείτε ½ κιλό μοσχαρίσιο...
Τα παιδιά θα ξετρελαθούν, οι μεγάλοι θα τα καλοδεχτούν! Ένα εύκολο πιάτο έτσι για αλλαγή και ιδανικό κολατσιό για το σχολείο. Μπορεί να συνοδευτεί με ντιπ τυριού ή σάλτσα ντομάτας ή σκέτο με σαλάτα. Η ζύμη μένει πάντα ίδια, τα υλικά μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με την όρεξη και...
Το σπιτικό φυστικοβούτυρο φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, έχει ασύγκριτο άρωμα, πλούσια γεύση, μηδέν συντηρητικά και στοιχίζει λιγότερο. Επιπλέον μπορούμε να το προσαρμόσουμε στα γούστα μας. Γλυκό ή άγλυκο, ελαφρώς αλμυρό ή ανάλατο, κρεμώδης ή με τραγανά κομματάκια φιστικιού. Προσφέρει κορεσμό και ικανοποίηση ακόμα και σε μικρή ποσότητα γιατί περιέχει...
Τα όσπρια, αξίζουν μία θέση στο τραπέζι σας! Μην τα παραβλέπετε! Ρεβίθια φούρνου! Οικονομική, νόστιμη συνταγή γεμάτη βιταμίνες. Τα ρεβίθια που μαγειρεύονται στο φούρνο, μέσα σε γάστρα, μαλακώνουν καλύτερα, χυλώνουν θαυμάσια και αποκτούν μια ιδιαίτερη, ελαφρώς καπνιστή, φουρνιστή γεύση που δεν συγκρίνεται. Παραδοσιακά, τα ψήνουν για πολλές ώρες σε...
Υγιεινό και ελαφρύ γεύμα για όλα τα γούστα. Ζυμαρικά αλ ντέντε, κοτόπουλο ζουμερό και σάλτσα βελούδινη. Γίνεται πολύ γρήγορα και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Μια απίθανη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη Θα χρειαστείτε 500 γρ. πένες, ολικής άλεσης 1 μπρόκολο, μεσαίο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, αλάτι θυμάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο ...