Συνταγές

Συνταγές

Το κλασικό σπιτικό ιταλικό ψωμί .Η Φοκάτσια, θα μπορούσε να είναι και η μαμά της πίτσας. Ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του ψωμί, που συναντάμε σε όλη την Ιταλία. Το μυρωδάτο, γευστικό πέστο γίνεται γέμιση και η φοκάτσια ανεβαίνει σε άλλο επίπεδο Θα χρειαστείτε Για τη φοκάτσια 250 γρ. νερό, χλιαρό ...
Το ψάρι γλώσσα είναι ένα απίστευτο ψάρι… οικονομικό, μαγειρεύεται πανεύκολα, δεν έχει κόκαλα και ίσως το πιο αγαπημένο ψάρι των παιδιών! Συνήθως την τηγανίζουμε ή την ψήνουμε στον φούρνο, η γλώσσα δεν θέλει πολύ ψήσιμο. Βρήκαμε λοιπόν για εσάς δύο τέλειες συνταγές για γλώσσες, που θα αγαπήσουν ακόμα και αυτοί...
Συνταγή για ντολμάδες! Ένα καταπληκτικό φαγητό, νηστίσιμο ή με κιμά και αυγολέμονο, που θα σας ανταμείψει για τον κόπο σας, γιατί τα σπιτικά ντολμαδάκια είναι αξεπέραστα. Η γεύση τους, όπως και να το κάνουμε, δεν συγκρίνεται με κανένα ετοιματζίδικο Θα χρειαστείτε 250 γρ. αμπελόφυλλα, τρυφερά 2 ματσάκια κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ...
Υγιεινά, δυναμωτικά, ωφέλιμα μπισκότα για τους μικρούς μας φίλους και όχι μόνο, κατάλληλα για να συνοδεύσουν το πρωινό τους, να γίνουν σνακ Θα χρειαστείτε 1 κούπα νιφάδες βρώμης 3/4 κούπας ινδοκάρυδο 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ 125 γρ βούτυρο (αγελαδινό ή και καρύδας) 3/4 κούπας ζάχαρη καρύδας ή καστανή 80 γρ...
Παρέα με τον Άκη θα τηγανίζουμε καλαμαράκια. Τραγανά, λαχταριστά, γευστικά σερβιρισμένα με εκπληκτική σάλτσα αγιολί. Όλα τα μυστικά για να πάμε τα τηγανητά καλαμαράκια σε άλλο επίπεδο. Θα χρειαστείτε 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι πιπέρι 30 γρ. καλαμποκάλευρο 40 γρ. σιμιγδάλι 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 20...
Λίγοι είναι αυτοί που δεν λατρεύουν το γαλακτομπούρεκο. Φανταστείτε το τώρα σε συνδυασμό με φύλλο κανταΐφι. Αξεπέραστη συνταγή για γαλακτομπούρεκο με καταΐφι τραγανό, σιροπιασμένο και τρεμουλιαστή, αφράτη κρέμα ...Θα ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς Θα χρειαστείτε Για το σιρόπι 600 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλα φλούδα, από 1...
Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος, ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον", μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης...
Πρωτοεμφανίστηκε σαν συνταγή, τη δεκαετία του 1960 στο Μικρολίμανο του Πειραιά. Η συνταγή γνώρισε μεγάλη άνθιση και διαδόθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 60, για να καλύψει τη μεγάλη ζήτηση για νόστιμους ελληνικούς μεζέδες, όταν άρχισαν να καταφτάνουν τα μεγάλα κύματα τουριστών στην Αθήνα και στα ελληνικά νησιά. Το όνομα της...
Ο χαλβάς στην πιο gourmet εκδοχή του. Βελούδινος, γεμάτος αρώματα και εκπληκτική γεύση. Γρήγορος στην εκτέλεση κι ακόμα πιο γρήγορος στην κατανάλωση. Ιδανικός για επιδόρπιο. Ανεβαίνει επίπεδο αν τον σερβίρετε με καϊμάκι παγωτό. Επειδή δεν είναι νηστίσιμος είναι κατάλληλη η στιγμή για να τον δοκιμάσετε. Θα χρειαστείτε 300 γρ. βούτυρο ...
Η εναλλακτική συνταγή, αν βαρεθήκατε τις πατάτες βραστές ή τηγανητές. Μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό, συνοδευτικό ή και σνακ ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας! Φτιάξτε το και όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλα τους, ιδιαίτερα τα παιδιά! Θα χρειαστείτε 300 γρ. αλάτι, χοντρό 500 γρ. πατάτες 2 κ.σ. δυόσμο ...