Συνταγές

Πριν μερικά χρόνια όταν η μαμά δεν ήταν πια μαζί μας και ο θείος σταμάτησε να φτιάχνει την παραδοσιακή βασιλόπιτα των παιδικών μου χρόνων, αναγκάστηκα και αγόρασα μια έτοιμη.  Η απογοήτευσή μου δεν λέγεται. Που ήταν εκείνη η πεντανόστιμη, μυρωδάτη βασιλόπιτα, που ξεχείλιζε από αναμνήσεις, γεύσεις και αρώματα? Αυτή που...
Θέλεις να πιεις ένα εορταστικό ρόφημα που που μας έρχεται από τον ευρωπαϊκό Βορρά;  Φτιάξε σπιτικό χριστουγεννιάτικο ρόφημα eggnog και εντυπωσίασε τους φίλους σου! Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ποτό, που φτιάχνεται με αυγά, γάλα και αλκοόλ και είναι ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα... Θα χρειαστείτε: 3 αυγά (έχουμε χωρίσει τους κρόκους από...
Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη κασερόπιτα για 100% απόλαυση. Μπόλικο κασέρι, γάλα, αυγά και φύλλο κρούστας είναι τα βασικά υλικά. Δεν υπάρχει πιθανότητα αποτυχίας. Ετοιμάστε τη κι αφήστε τον φούρνο να κάνει όλη την υπόλοιπη δουλειά. Θα χρειαστείτε 4 αυγά 700 ml γάλα 800 γρ. κασέρι τριμμένο φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το...
Επειδή η γαλοπούλα δεν αρέσει σε όλους υπάρχει και η λύση του παραδοσιακού χοιρινού. Το χοιρινό συνηθίζουν να το μαγειρεύουν τέτοιες μέρες φρικασέ με σέλινο, αλλά επειδή στα παιδιά μου αρέσουν οι νοστιμιές και τα ψητά έχω δοκιμάσει δύο συνταγές, που σε εμένα άρεσαν και οι δύο αλλά τα...
Σε λίγες μέρες οι καμπάνες θα ηχήσουν χαρμόσυνα, μεταφέροντας απ’ άκρη σ΄άκρη το μήνυμα της χαράς και της ελπίδας, της «Γέννησης του Μικρού Χριστού». Βδομάδες τώρα πόλεις και χωριά, σπίτια – δρόμοι – βιτρίνες έχουν φορέσει τα γιορτινά τους για την πιο τρυφερή, ρομαντική και χλιδάτη γιορτή του χρόνου....
Κάθε φορά που έφτιαχναν η γιαγιά με την μαμά ροξάκια, εμφάνιζα ξαφνικά το σύνδρομο του υπνοβάτη. Καλά καταλάβατε….από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά!!! Λάτρευα την μεστή γεύση της γέμισης, με το καρύδι να το αισθάνεσαι στο στόμα και την βελούδινη υφή της ζύμης που το περιβάλει. Η συνταγή αυθεντική της...
Μελομακάρονα και το σπίτι ευωδιάζει άρωμα Χριστουγέννων. Το μοναδικό άρωμα από το μείγμα κανέλα-πορτοκάλι-γαρίφαλο. Το μελομακάρονο είναι ελληνικό γλύκισμα με κύρια συστατικά αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, χυμό πορτοκαλιού και μέλι. Μαζί με τους κουραμπιέδες κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα των Χριστουγέννων. Θα χρειαστούμε Για το σιρόπι 4 ποτήρια νερό 4 ποτήρια ζάχαρη...
Δεν υπάρχει πιο γλυκιά εποχή από τις μέρες του Δεκέμβρη και την αναμονή της μεγάλης γιορτής των Χριστουγέννων, όπως δεν υπάρχει τίποτα πιο γλυκό από την σοκολάτα, σ' όλες της τις μορφές. Εκτός από το ζεστό ρόφημα της σοκολάτας που έχει την τιμητική του τις κρύες νύχτες του χειμώνα,...
Στο πνεύμα τον Χριστουγέννων φτιάξτε το δικό σας σπιτικό λικέρ. Ένα ηδύποτο που θα σας μείνει αξέχαστο. Μπορείτε να το φτιάξετε μέσα σε 30 λεπτά και είναι ένα γλυκύτατο συνοδευτικό για να συντροφέψετε τα βράδια που κάθεστε δίπλα στο στολισμένο δέντρο ή δίπλα στο τζάκι. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος βρασμού: 15 λεπτά Ποσότητα: Περίπου...

Πίτα του Βοσκού

0
Η πίτα του βοσκού ή Shepherd’s pie με πουρέ πατάτας και κιμά, είναι μια τυπική Βρετανική εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη! Η πίτα αυτή προέρχεται κυρίως από την Βόρεια Αγγλία και Σκωτία, όπου υπάρχει μεγάλος αριθμός των προβάτων. Αυτή η πίτα, δεν έχει καμία σχέση με τις δικές μας...